特别值得一提的是手抓羊肉，将羊排加在特制的汤料中煮熟后切成大块，蘸椒盐吃，羊肉清香，不腻不膻，看似做法简单，其实做手抓羊肉家家有秘方，口味堪称一绝。西宁小吃街就有好几条，比较出名的有水井巷小吃集市，莫家街的马忠酿皮，除了羊肉，羊肠面、酿皮、尕面片、拉面和干拌、"炮仗"等面食小吃，都值得一试。

特产很多：冬虫夏草、藏雪莲、藏茵陈等藏药系列。