蓝菲茶属于花茶，而且是兰花茶。蓝菲茶叶是用鲜花窖制而成，是名贵的花茶品种，具有很高的营养价值。蓝菲茶叶早在清朝前就有生产，色泽嫩绿微黄匀润，毫峰显露，兰花香型，鲜爽持久，滋味甘醇，汤色嫩黄明净，泛浅金黄色光泽，叶底匀整，呈嫩黄绿色，嫩芽肥壮，饱满。