最好不要切开。不管是送领导的羊肉还是送别人的羊肉不能切开。这是不礼貌和不卫生的行为，最好别做，花了钱，还会遭到埋怨。送人礼物是有讲究的，比如送酒，它的外包装不能打开。直接拿光酒瓶送人，会让人感到异样很不舒服。做人做事一定要有分寸，要讲究。