慈利县十大特产：江垭银鱼苗、朝阳冲的粉丝、洞溪七姊妹辣椒，桑植、慈利的葛粉，武陵源区中湖乡的有机无公害绿色大米。其他的腊肉制品都是速成品，蜂蜜也不是土蜂酿的，要正宗的需要深入农户。

湖南慈利十大特产

有:古韵溪的溪口牛肉、阳和肚米店的阳和肚米、步行街美食城的渣辣椒糊枞菌、土家吊锅腊三宝、玉竹炖土鸡、，柒酒烤肉的冷吃牛肉、长峪铺大食堂的红薯汁、禾田居的山药千层酥等美食 。

在慈利吃的是传统、吃的是故事、吃的是文化、吃的是味道，人人都是美食客。