去青海湖是可以带卡式气罐炉的。需要说明的是青海湖不在甘南，它在青海省东部。

卡式气罐炉在旅行时，做饭是很方便的，是自驾游爱好者的必备神器。但是气罐内的气体是丙烷或者异丁烷可燃气体，在遇到高温或者强烈撞击的时候有可能发生爆炸。所以携带卡式气罐炉一定要选择质量好的，并且要把气罐放在避免阳光暴晒和容易受到撞击的地方。

只要选择质量好的气罐，做好安全防护措施前提下是可以带卡式气罐炉去青海湖旅游的。