鳗鱼出生地是江河入海口的淡水咸水交融的区域中。江苏主要在苏州，南通，泰州等地 。

在我国的产地有江苏、浙江、福建、广东以及台湾等省份，野生的鳗鱼在我国主要分布于长江、闽江、珠江流域、海南岛以及部分江河湖泊中。淡水鱼类

主要性状 身体细长，前部呈圆筒状，后部稍侧扁。头长而尖，头长较背鳍起点至臀鳍起点的距离为大。吻短，稍扁平。下颌较上颌稍为突出，上下颌具细齿，唇厚，肉质。眼很小，位于口角之上方。