植物油

一般而言，对于烤肉类而言刷植物油更好，而烤蔬菜的话用色拉油更佳。 在刷油的时候还要注意刷油的量，根据烧烤量的多少来确定需要涂抹多少油，同时也要看食材是什么，对于有的食材容易吸油的话就可以多刷一些，而对于一些五花肉这种的就可以少刷一点。