《红色警戒》游戏中的邪恶联盟模式可以通过以下步骤设置：在游戏开始前选择“联盟模式”，然后选中“邪恶联盟”选项，最后设置游戏其他选项后开始游戏即可。在该模式下，玩家可以选择苏联或红军作为队伍进行游戏。