据揭西县志记载，米程是一种甜食品，在揭西客家地区盛行。

米程是广东省揭阳市揭西县河婆、龙潭、坪上、五云、上砂、良田等客家地区乡镇，春节期间，家家户户不可或缺的茶料食品。探索这种食品的由来，既可领略客家人独特的习俗和米程文化，又可从中窥视人们生活的变化、观念的更新和社会的进步。