菜虫会冬眠。菜虫到了冬天一般会钻进土壤中变成蛹然后冬眠，等到来年气温回升就会变成蛾，蛾会将卵产在植物上面，卵孵化后变为幼虫，如此反复循环。各地区的气候环境不同，温度差异也较大，因此越冬代成虫羽化的时间也有一定差异。

菜青虫是菜粉蝶的幼虫，它的生长可以分为4个阶段，即虫卵、幼虫、蛹、成虫，在适宜的环境下，卵期约4-8天，幼虫期约11-22天，蛹期约10天（越冬蛹除外），成虫期约5天。菜青虫的发育适温为20-25℃，相对湿度为76%左右。