正常情况下排骨玉米汤不应该是黑色的,如果是黑色并且有浮沫在汤上面飘,那么你应该是排骨没有洗干净,血水没有煮透,在煮的时候骨头里的血水弄脏了汤

做排骨前需要放生姜和料酒在水里煮几分钟,让血水吐出来,并且去肉腥味,时间的长短要根据你的肉块来定一般就几分钟