材料
原料：牛尾骨一盒（忘看重量，30块钱），洋葱一个，白萝卜一根，番茄2个，调料：姜，花椒，八角，桂皮，料酒，盐，味精
做法
1，牛尾沸水
2，洋葱，番茄切成丁，萝卜切片
3，所有原料入锅，加水和所有调料（除盐和味精），开煮，我用高压锅炖了45分钟
4，喝前加盐和味精
牛尾巴炖汤的做法王刚
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟
3、沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤锅
4、加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）烧开后转小火炖3小时
5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可。
牛尾巴炖汤的做法王刚
用料
牛尾800克，姜5片，黄芪5克，枸杞5克，当归3克，盐，味精适量
做法
1.牛尾清洗干净剁小段
2. 姜，黄芪，当归，和枸杞备用。
3.锅里水烧开放入牛尾煮5分钟去掉血水捞起备用沥干
4.将牛尾，黄芪，当归，姜片，和枸杞一起放入电炖锅内胆里
5. 加入适量清水
6.放入电炖锅里盖上锅盖，炖上3个小时以上，炖好后调入适量盐和味精即可。
