制作方法是

将虾肉剁成酱后，里面加入食盐，注意用盐要选择原盐腌制，然后搅拌均匀后备用。

起锅烧油热放入少许葱花蒜蓉八角桂皮香叶花椒粒一起爆香一下，然后搁置冷却后，把熬制好的料油，浇在虾酱表面上，然后在放入少许盐在虾酱表面上，进行封存起来，放入冰箱冷藏室存放，可以存放半年之久！