我们可以先把锅底沾上少许的水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底上，再用钢丝球慢慢摩擦洗，也能达到不错的效果。但是要注意平时积累的香灰一定要保持干燥，这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹。

我们也可以用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下，然后再用钢丝球刮擦.如果找得到过碳酸钠或过硼酸钠就可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳泡到水温后再倒掉.以上两法是有区别的，前者主要是去除烧焦的油脂，后者主要是去除烧黄后的颜色。