沙鳅的成长吃的食物是分阶段的，具体介绍如下：

第一，沙鳅未成年阶段主要吃昆虫幼虫以原生动物等

第二，沙鳅随着中个体的生长，食物中藻类、原生动物、高等植物碎屑率逐渐减少

第三，不同性别的中华沙鳅主要食物类群相同，但雄性较雌性食物组成中昆虫类出现次数百分比高

第四，春季摄食强度和摄食率最高，夏季的摄食率最低，秋季的摄食强度最低。