菜字的第八笔是横，菜字共有十一笔画组成，第一笔画是横，第二笔画是竖，第三笔画是竖，第四笔画是撇，第五笔画是点，第六笔画是点，第七笔画是撇，第八笔画是横，第九笔画是竖，第十笔画是撇，第十一笔画是捺，菜字属于上下结构，菜是菜刀，菜花，菜谱，青菜，各种蔬菜，人们生日中不可缺少的是菜