黔优8号的米种是贵州省农科院水稻研究所2003年研究出来的三系迟熟杂交水稻新品种。

黔优8号米种，品种株高适中，约100厘米左右，叶片直立，剑叶角小，株叶型好，茎秆粗壮，耐肥抗倒，穗大粒多，高产稳产，耐寒性强，抗病性好。