5度。

1、幼蛙

适宜幼蛙的生长温度为25-30℃。温度高于30℃或低于12℃牛知蛙即感到不适，食欲减退，生长停止，严重的甚至死亡。

2、越冬温度

冬天牛蛙养殖区能够控制在10~15度的范围之内，是最适合牛蛙生长的，同时池塘当中的水温也要保持在5度以上10度以下。若是可以将水温保持在25度左右，甚至能够将牛蛙本该冬眠的时期变成它生长好时机。