猪蹄带毛不是质量问题。生猪蹄本身就有猪毛，厂家大批量机器加工时难免会有犄角旮旯处理不干净个别猪蹄，买回到家后为了卫生和健康考虑一般都需要再次处理，用火烤掉多余的猪毛后再用温水泡制，然后用刀具刮除毛根和皮上物质在进行烹饪。