综合一点的人民出版社，人民文学出版社。如果是古文的话中华书局不错。外文译本推荐上海译文，翻译是真的好，但也是真的贵。

学术性的推荐商务印书馆的，白皮金字的那套。岳麓书社的也不错。不过还是要挑，毕竟好的出版社也不是每一本都好。