尖叶莴笋秋季种植的最佳时间为9-10月份，此时种植40-50天后就能定植，冬季植株能够安全越冬，次年返青后莴笋有充分的时间生长叶丛，4-5月份即可获得高产。

莴笋属于半耐寒的蔬菜品种，喜欢冷凉的环境，稍耐霜冻，在炎热季节会生长不良，而且莴笋为长日照作物，对土壤的酸碱性比较敏感，适合在微酸性土壤中种植，以砂壤土、壤土为佳。