梦幻西游东海变异召唤兽的概率为3%。而且还要看时间，最好是半夜刷，概率能好点。

因为在《梦幻西游》游戏中，当触发暗雷时，有机会遇到宝宝和变异的宝宝。其中遇到普通宝宝的概率是20%，遇到变异召唤术的概率只有3%。