用料:

普通面粉250克  

鸡蛋1只  

细砂糖65克  

泡打粉或酵母粉3克  

水65克  

油5克  

福清炸火把的做法步骤:

步骤 1

将所有材料一起放入盆中，和匀，揉透，至表面光滑。

步骤 2

醒面40分钟左右，均匀地分出剂子，手心抹些油防粘，将剂子搓成长条筷子状，搓成火把

步骤 3

将油温控制在140度左右（我有温枪），火把入锅后5秒左右浮起最佳，慢慢炸，时间比较长，一定要有耐性急不得！差不多就捞出吧，我用了十五分钟炸一锅。