“腊八粥”又称八宝粥，内里“五味俱全”，所谓“八宝”，寓意“吉利”。但粥并非一定要由八种材料煮成，只不过其中有三样必不可少，即枣、薏仁米及菱角米。其中，红枣剥皮捣碎成泥放入粥中同煮，一般用砂锅煮。最讲究同时要把薏米炒好染成红色，起锅的时候洒在腊八粥上，二者都取“红红火火”的寓意。
八宝粥记的寓意
原来腊八粥的寓意是这么的深刻，真是白喝了这么多年，从今天起我们来到了十二月，也就是民间俗称的腊八，过年进入倒计时，腊八节，也就是腊月的第一个节日。这天古人祭祀祖先跟神灵的传统，再喝一碗腊八粥以盼着来年五谷丰登，勤劳致富。八宝粥寓意着祈求身体健康，阖家幸福，来年好事不断，大丰收，风调雨顺，吉祥如意！
