一层一层的叫：“洋火姜”，又叫“洋火”“阳荷姜”。

洋火姜，属于多年生草本，叶长一米左右，跟生姜的叶茎非常相似。地下有球状营养根和茎。生长在山沟、山溪边，把它移植到屋前屋后湿润、通风的空地，当年就可收获食用。因此许多人家都栽插了洋火姜，它与别的菜相比有许多的好处：无需人工施肥、除草、打农药，而且一年栽插，百年收益，是典型的“懒汉菜”。