材料：南风螺一斤，粗盐两斤半（一袋）

过程：

1、南方螺放清水里养半小时，洗干净

2、粗盐放锅里预热，然后把螺放进去，埋好。注意螺不能直接接触到锅。

3、把南方螺埋好，盖上锅盖。小火焗15到20分钟。不能超过这个时间，超过了肉就会太硬。

4、关火再焖一会，就可以吃啦！香喷喷的南风螺，在焗的时候已经是香飘室内，令人垂涎欲滴了呢！这个做法很简单，又能保持海鲜的鲜香，十分推荐哦！