雷竹竹笋个体较小，一般1年出笋1次

其生长节律快，雷竹的出笋期早，一般8－9月笋芽开始分化，春季进行第二次分化。影响雷竹笋芽分化的主要因素有养分、水分、温度及顶端优势等

雷竹一年出笋几次

3次，初冬时节，笋农们通过保温、保湿的特殊处理，让雷竹笋错峰上市。雷竹笋的市场价格在20元左右一斤，通过订单销售的方式销往中国香港、澳门和新加坡等地。雷竹笋一年可以出笋3季，年产量达30万斤，年产值300余万元。