超市买的丸子是从冰柜里拿出来的，鲜冻的时间太短，拿回家后还要在常温下彻底解了冻，再放锅里油炸。用小火慢慢的炸，才能将丸子里层的肉炸熟。炸15一20分钟即能熟透。