“不鲁”是一种油炸食品，是藏族的传统美食，一般在藏历年的时候食用。非常受当地人欢迎。“不鲁”表面色泽金黄，入口香甜美味。它主要以面粉、白糖、牛奶、酥油为主要原来。

先用牛奶把面粉搅拌成较稠的糊糊，装进“唐古”[揉搓糌粑用的皮口袋]里，在“唐古”的底部接上一根中楷毛笔粗的管子，用左手捏紧“唐古”口，右手扶住管子，在滚开的油锅里画园挤糊，待一个个挤子黄熟后捞出，撒上绵白糖。这样就可以吃了。