8重9两熟板栗。

一般情况下，一斤生板栗能炒出0、8至O、9斤熟板栗都是挺不错的了，生板栗的壳特别的重，去掉壳之后还要再火上进行翻炒，在火上翻炒的时候，板栗中的水分会散失掉，这样子板栗会变得更加的轻，所以一般一斤板栗炒出来有8至9两熟板栗就很不错了。