1· 准备好食材，虾仁提前解冻。

2· 黄瓜切片。

3· 虾仁吸干冰水，加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、栗粉上浆。裹浆之后，下锅炸到五成熟。

4· 捞起虾仁

5· 下蒜炒香

6· 下黄瓜，烹点水

7· 加虾仁和枸杞。撒适当的盐，翻炒一下就可以了。