1、酵母倒入不超过40度的温水中搅拌均匀静置几分钟

2、 酵母水慢慢倒入面粉中,用筷子搅成绵絮状

3、 用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜

4、 发酵至不超过三倍大,可以看到有许多蜂窝状就可以了

5、趁着面团发酵期间来做油酥夹心面粉和椒盐混合,用小奶锅烧油、油热至七成倒入面粉和椒盐中搅拌均匀就是烫油酥,成油酥夹心