优点：乳质浓厚，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛，优质乳蛋白含量达3.6%以上

缺点是价格昂贵

娟姗牛是源自英吉利海峡杰茜岛的进口奶牛，是英国政府颁布法令保护的珍贵牛种

从18世纪起，娟姗牛奶就已经作为英国皇室的特供饮品，据说健康长寿的英国女王的菜单上从来少不了娟姗奶。