切瘦肉首先看炒什么菜，如果是炒丝状的菜可以吧肉切成丝，片状的可以把肉切成一片一片的。猪肉鸡肉切的时候说着肌肉纹理切，牛羊肉逆肌肉纹理切

怎么切瘦肉啊

如何切瘦肉，就看你需要做什么样的菜了，可以切丝，可以切片，还可以切块，不同的菜，切瘦肉方法也不一样，需要看具体情况

怎么切瘦肉啊

洗瘦肉 瘦肉洗净，放在砧板上。

2、

切成两半 瘦肉从中间切成两半。

3、

垂直摆放 取出其中的一块，刀与肉的纹路垂直摆放。

4、

切薄片 切成薄片即可