这个故障可能是电饭煲的温控部件出了问题。温控部件主要是感应电饭煲的温度在达到了一定的温度的情况下，会自动进行跳断，转换下一个程序也就是有煮饭的程序跳至保温的程序。

而如果温控感应部件出了问题，则会发生错误和故障，导致饭煮熟了以后不会切断加热的过程。这个情况下我们应该致电电饭煲的制造商的售后客服电话进行报修。