1、原料：咸菜疙瘩、香菜、大蒜、油辣子、糖、香油、花椒油、辣椒红油。2、咸菜疙瘩洗净表面。
3、切丝，如果特别咸就用水冲洗几次去掉部分盐分。4、蒜切末。5、香菜洗净切段。6、咸菜丝、蒜末、香菜段放到一起。7、加糖、辣椒红油、油辣子、香油几滴，拌匀。
8、最后滴少许永丰和花椒油，特别提味。
9、拌匀即可，开胃下饭小咸菜，特别适合早餐时搭配白粥和馒头。
晒干的疙瘩怎样蒸好吃
取适量的干的芥菜疙瘩丝，一般抓两把就够了。
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用温水浸泡2小时，如果时间不够，也可以用开水浸泡，一小时就可以了。然后捞出来攥干水分，加入适量盐，生抽，十三香，辣椒粉，植物油搅拌均匀，放入微波炉专用盘中，放入光波炉中。
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设置时间为10分钟左右即可。用微波制作。
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按启动按钮，在5分钟左右时，按暂停，用筷子搅拌一下更好，继续微波。
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