1、将开瓶器套进瓶口，然后用右手旋转把手使螺旋转进入瓶塞。

2、随着螺旋钻的深入，开瓶器两侧的螺形塞会慢慢向上开起。

3、当两侧的螺形翼升到最高处时，右手停止转动。然后两只手分别抓着两 只蝶形翼向下压。开罐器，或称罐头刀，是开罐头的工具。最初的罐头都是用小刀或凿刀来开启。

1858年，美国人Ezra Warner申请了一个开罐器的专利。1870年William Lyman发明了有轮子的开罐器。1925年Star Can公司发明了有锯齿轮子的开罐器。1931年电动开罐器出现。