1、面粉，温水，酵母粉倒入盆中，用筷子搅拌至无干粉，表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜。

2、芝麻酱，五香粉，盐，香油倒入小碗，搅匀做成麻酱汁备用。

3、发酵好的面团多撒干粉，取出，稍微整理一下分成八份。

4、取一份擀成长舌状，表面淋适量麻酱汁。

5、涂抹均匀。

6、卷起后两端向中间收，收口向下。

7、表面刷一层清水，蘸一层白芝麻。

8、电饼铛刷油预热，饼坯白芝麻面向下，稍微按压。

9、中小火，反复翻面，烙至熟透即可，约7-8分钟。