技巧一：态度诚恳。在酒桌上说话态度应当诚恳，不可夸夸其谈。技巧二：表现自信。在酒桌上说话应该语速适中，尽可能地表现得从容、自信一些。技巧三：注意措辞。在酒桌上，要明确什么该说，什么不该说。
酒桌上的说话技巧
在酒桌上说话吐字要清晰，不能让别人听了半天也不知道你在说什么。音量不宜太大，让包厢里的人都能听到就可以了。
在表达自己的观点时，应当需要注意自己的语速，不能过慢，也不能过快。如果过慢，对方会没有耐心。如果过快，对方会听不清楚。
在酒桌上说话，不宜啰里啰嗦，没有重点。如果想要在酒桌上发挥得比较好，可以在平时多积累一些说话的技巧，锻炼自己的逻辑思维和语言表达能力
酒桌说话技巧和应变能力
1、向领导敬酒时 对领导敬酒不仅要带着感恩之心，更要体现尊重和对事业的祝福。
2、向老人或长者敬酒时向老人或者长辈敬酒时，要着重强调长寿和健康的祝福。
3、向新婚佳人敬酒时在参加婚宴的时候，作为朋友要体现对新婚真诚的祝福。
4、向客户敬酒时向客户敬酒时，要恭祝他多多挣钱。
5、遇到别人以茶代酒时如果敬酒时，别人端起茶杯。这时也不要强求，这样说为宜：只要感情有，什么都是酒。我干了，您随意。
