1年一次冒菜汤底是不可以反复用的。

冒菜的料汤汤底是需要每天更换的，这样才能保证味道。冒菜是一种全民食品，在夏天冬天吃的人应该都差不多，其实汤底只要需要每天更换了，根本不用担心味道的问题，而且一直反复利用汤底，会容易滋生细菌。