皮肤分三层，表皮层，真皮层和皮下组织。其中最薄的一层是表皮层，表皮又分5层，角质层，透明层，颗粒层，有棘层和基底层。因此皮肤最外面的一层，是角质层。

皮肤的平均厚度是0.1~5mm，最薄的皮肤位于眼睑处，只有0.1~0.5mm。

表皮保护着我们整个身体不受外来侵害，隔离细菌，担负着参与代谢、形成水化、内外分泌、感知知觉、滋润营养、参与呼吸的重任。