李子腌制的方式也是不少的，要是想放置的时间可以比较长一点的哟，可以如首先我们要把买回来的李子放在水里面泡一个小时，然后洗干净捞起。

之后想要让李子更入味的话，可以在每一个李子上改十字花刀。

之后在水开的时候把李子下入进去，直至李子变色之后捞出。然后加上盐和糖进行搅拌即可。