制作方法一
材料
红萝卜一根，芹菜二根。
做法
1． 红萝卜洗净切丝备用。芹菜洗净切断备用。
2． 锅内放入适量的食油，开中火。
3． 倒入红萝卜丝翻炒，大约炒到熟，加入芹菜炒。
4． 加入适量的盐继续翻炒，菜熟放入适量的味精拌匀即可。
制作方法二
主料
西芹300g、胡萝卜1根、蒜黄100g
辅料
油适量、盐适量、葱少量、姜少量、干辣椒少量、花椒少量
1、姜切片。葱切段。辣椒剪断。
2、蒜黄洗净，切成一寸宽的段。
3、西芹比较大，顺着它的横截面切薄片，好吃也好嚼。 胡萝切片。
4、热油锅，放入花椒。小火，待花椒变黑。
5、放入葱和姜还有辣椒。爆香。
6、放入胡萝卜，翻炒几下。
7、放入芹菜。翻炒。
8、待快熟时，放入少量的酱油。翻炒。
9、加入适量的食盐。
10、最后放入蒜黄，翻炒均匀，即可出锅。
