绿豆为什么在冬天也能长出豆芽

因为绿豆发芽率高，只要温度适合，无论任何季节，绿豆都能发芽，所以绿豆在冬季也能发芽，如果你在冬季喜欢绿豆芽，应当在室内，或温度高的家中，选择干净饱满的绿豆，先用温水把绿豆泡二十四小时，再把绿豆装入漏盆内或瓶子里，在上面盖一块布，每天必须浇水，保证湿度，三天后即可发芽，七天后就能收获，假如是在冬季，室内温度低，绿豆发芽率就不高

绿豆为什么在冬天也能长出豆芽

冬天可以发豆芽。冬天豆芽不好生，最主要是由于温度的原因，温度低了，豆芽容易烂根而且将近一个星期都长不长。冬天发豆芽方法如下：

1、浸泡，绿豆/黄豆加40度左右的温水浸泡4-6小时（当发现豆子饱满但还未破裂为最好，避免杂菌感染）

2、下种，豆子的多少，器具的大小决定了生豆芽的多少。依实际情况超作，冬天最好是用缸（胶缸或瓦缸）来生，容易保温

3、管理，冬天因为天气的原因，如果是自来水那温度肯定很低，有条件的最好是能用地下水，那样温度要高些，且要控制好淋水的次数，一般来说一般一天3-4次就足够了，当然如果有条件的升温当然最重要了，可以用蜂窝煤或烤箱都可以

4、等豆芽发好就可以食用了。

注意事项

豆子要用东北绿豆或黄豆，其它便宜的豆子不抗寒打水次数不宜过多温度要控制在20℃以上。

绿豆为什么在冬天也能长出豆芽

绿豆在冬天发芽是好正常的。

1、取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。

2、缸或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。