主料

土鸡适量

干蘑菇适量

辅料

油适量

毛葱两个

姜适量

干椒适量

橙皮一块

柠檬一片

盐适量

生抽适量

料酒适量

八角两个

香叶两片

酱油适量

香菜适量

具体步骤

1、 干蘑菇用水泡发一夜，洗干净，控干水分，备用

2、 锅里适量油，葱姜，干椒，八角，香叶，爆锅

3、 倒入鸡肉翻炒

4、 加入适量生抽，酱油，继续翻炒一会

5、 加入适量水，盐，橙皮，柠檬片，炖30分钟，加入蘑菇，炖熟出锅， 撒适量香菜。