铁板烧酱料的配方和做法

步骤1

黄油放在锅中融化成液体

步骤2

洋葱和大蒜切成碎末，放入锅中，煸炒至洋葱变软变透明，且出香味

步骤3

将黑胡椒碎倒入，快速翻炒均匀且出香味

步骤4

锅中倒入适量水，没过食材就好

步骤5

转小火煮至沸腾

步骤6

倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐，继续小火煮制

步骤7

待汤汁变浓稠后即可，期间要不停用铲子翻炒，以免巴锅

步骤8

这样，黑胡椒酱就做好了

铁板烧酱料的配方和做法

步骤1

一，黑胡椒酱的制法：

洋葱和大蒜切成碎末

步骤2

黄油放在锅中融化成液体

步骤3

把洋葱碎和大蒜碎放入锅中，煸炒至洋葱变软变透明，且出香味

步骤4

将黑胡椒碎倒入，快速翻炒均匀且出香味

步骤5

锅中倒入适量水，没过食材就好

步骤6

转小火煮至沸腾

步骤7

倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐，继续小火煮制

步骤8

待汤汁变浓稠后即可，期间要不停用铲子翻炒，以免巴锅

步骤9

至此，黑胡椒酱就做好了

步骤10

二，万能铁板烧酱的制法：

首先，备好八角、小茴香、千里香、桂皮、灵草、香茅草和香叶

步骤11

放入破壁机，磨成粉状后，倒出碗里备用。

步骤12

其次，在新的碗里放入干锅酱250g、香辣酱120g、排骨酱1勺、海鲜酱1勺、柱候酱1勺、火锅底料四分之一块，这里最好选用的是三五火锅底料。有香水鱼料的小伙伴们也可以放半袋喔。再把之前准备好的香料也倒入碗里。

步骤13

最后，热锅烧油，倒入一斤食用油，油开后将油倒入酱汁碗里，搅拌均匀之后一碗香香的万能铁板酱就大功完成啦！