可以摘。

虽然摘下来的柿子已经是红色的了，但其实这个时候它们还是很硬的，还不能吃

摘下来的柿子可以埋在大米里面，也可以跟苹果放一起捂几天，或者直接放在窗台之上，继续接受阳光的普照。

等柿子在时间和苹果或者大米的催熟气息（也就是乙烯）的作用下，变得软软的，颜色也从橙色变成红色，皮也能轻轻一揭就撕下一层透明薄膜的时候就可以吃了。这个时候的柿子，是可以直接用吸的来食用的。