1、主料米饭1碗
2、辅料鸡蛋1个猪肉馅1把胡萝卜1根油菜1棵
3、调料食盐1克醋5克鸡精2克生抽5克白糖5克生粉3克植物油30克
4、白米饭中，加入盐：醋：白糖=1：5：5搅拌均匀备用，炒饭时就无需再调味了
5、油菜、胡萝卜都分别切碎肉末用少许生抽、鸡精、生粉抓匀鸡蛋打散
6、锅中热油，先倒入肉末翻炒至变色，再倒入胡萝卜碎翻炒一会儿
7、倒入米饭炒散，再倒入鸡蛋液翻炒至凝固
8、后再倒入油菜碎翻炒一会儿，即可
米饭炒青菜
不仅颜色好看，口感相对清淡。
也可以放入玉米粒和胡萝丁，颜色的搭配使得这道炒饭看起来更加的美味。
做法：1，先准备好一碗蒸好的米饭。青菜，食盐，鸡精。
2、将青菜洗干净，切好备用 。
3、起锅烧油，开大火倒入青菜，炒至段生，倒入米饭。
4、加入适量盐，鸡精调味。搅拌均匀即可出锅。
