1、放盐。
可以适当加入一些盐，让菜的甜味不那么明显。
2、加白醋。
醋是酸的，可中和甜味的菜也是很好吃的。
3、加水。
如果是炖菜，可加入一些水进去，水可稀释甜味。
4、加配菜。
如果是炒菜，可再加入一些配菜炒，比如胡萝卜、黄瓜、土豆等。
丝瓜太甜怎么办
那是因为在炒丝瓜之前要把切好的丝瓜放入水中浸泡两分钟，那样可以防止丝瓜氧化，炒出来就会甜。下面准备一口干净的锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等油温上来后把丝瓜控干水分放入锅中大火翻炒几下。
等丝瓜炒熟之后往锅里放入少许食用盐翻炒均匀，进行调味即可出锅装盘，简单美味的清炒丝瓜就制作完成了。
