主料:花甲500克，葱2根，香菜2根，蒜3瓣，姜5片，盐1克，糖2克，海鲜酱2勺。

1、配菜切好备用。

2、花甲洗净溧水备用。

3、油热放姜和蒜爆香。

4、倒入海鲜酱翻炒。

5、炒至没有水分。

6、倒入花甲。

7、待花甲全部开口倒入葱和香菜。

8、上碟。